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你适合生酮饮食吗?医学博士揭:生酮饮食7大优缺点

发布时间:2019-11-08 09:01:42编辑:有氧运动网阅读次数:

「吃错了会生病」,有一些人罹患糖尿病、高血压、高血脂、肥胖等,其中罪魁祸首正是「营养比例」失衡,其实,近年流行的生酮饮食也要注意营养比例。自然医学博士表示,透过检测可以知自己是否适合生酮饮食,同时为大家揭开生酮饮食的迷思:像是「生酮饮食是低热量饮食」、「生酮饮食是只吃肉不吃菜」?到底真相如何?

为什么疾病容易找上门?最常被忽略的重点,就是「营养比例」。三大营养素里面碳水化合物、蛋白质、脂肪比例的差异,对身体有惊天动地的影响,而把饮食中的碳水化合物降下来,就会发生奇妙的事情。这也是「低糖饮食」和「生酮饮食」近年来席卷欧美的原因之一。

生酮饮食迷思:低热量饮食、只吃肉不吃菜

自然医学博士陈俊旭在其新书《高糖、低糖、生酮,怎么吃才适合我?》中自述:多年前,自己和一般人一样,喜欢吃面条、水饺、面包、炒饭,也吃得很「健康」,但随者年纪的增长,糖尿病基因蠢蠢欲动。30多岁起,血糖就会飘。40岁后,陆续出现的腰腹脂肪、饭后打瞌睡、脑茫现象,逼得他不得不往「低糖高脂」的旅途前进。

尤其,他发现,台湾现在有不少生酮饮食的爱好者,但是许多生酮新闻错误百出,例如说生酮饮食是低热量饮食,或说只吃肉不吃菜等,眼见不乏吃错、做错者,但却又前仆后继,因此激起分享正确消息的念头。希望借由这一本新书内容把观念讲清楚,让更多专家站在科学与实证的立场上,来探讨营养比例对健康的影响。

台湾现在有不少生酮饮食的爱好者,但是也存在不少迷思。

你适合生酮饮食吗?医学博士揭:生酮饮食7大优缺点

想减肥,但尝试过很多减肥法,效果都不佳,不妨在安全状态下,考虑低糖生酮饮食。

到底哪些人适合生酮饮食?哪些人不适合?

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想要知道你是否可以采用生酮饮食,陈俊旭博士表示,可以做以下的测验表,若是符合越多下列状况,你才可以尝试低糖生酮饮食:

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觉得自己胖,体脂肪超出「理想」范围。

想减肥,但尝试过很多减肥法,效果都不佳。

午餐后,会想睡觉。

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容易肚子饿,饿的时候会慌。

家族长辈有人罹患糖尿病。

思考缓慢、注意力不集中、记忆力减退。

生酮饮食该怎么吃?注意生酮饮食的营养占比

另外,开始运行生酮饮食之前,必需先认识「营养比例」。营养占比是运行生酮饮食很重要的一环,不少人误解生酮饮食就是吃很多肉,但其实是要选择优质油脂,并大幅降低各种碳水化合物的摄取,以下是陈俊旭博士依照个人严格运行生酮饮食的营养占比:

碳水化合物<5%

蛋白质=25%

脂肪>70%

确实测量「血酮」与「尿酮」 适时补充矿物质、微量元素

此外,陈俊旭博士还主张进行生酮饮前后,要确实测量「血酮」与「尿酮」,找到相关性再以尿酮作为筛选工具。由于生酮饮食会缺乏一些身体必需的营养素,运行中,一定要适时补充「钾、钠、钙、镁」等矿物质,以及「硒、铁、锌、铜」等微量元素,避免副作用。

生酮饮食的优点,仍然可以摄取蛋白质。

再来看看生酮饮食有什么优点、缺点?

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